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作為從事食堂設備十余年的資深顧問，今天想和大家分享一些實用的選購經驗。

核心設備怎么選？

說到食堂設備，最關鍵的莫過于炊事設備了。

電磁爐（作為補充設備）

很多人問我制冷設備如何配置？其實要根據規模來定：

小型食堂：工作臺冰箱足矣

中型食堂：需配置冷藏展示柜

大型食堂：建議上冷庫系統

前處理設備有講究

記得有位客戶問我，前處理設備是否必要？我的建議是：

長春食堂設備標配清單：

多功能切菜機（省時省力）

土豆去皮機（效率提升）

和面機（必不可少）

4.?洗菜機（衛生保障）

后廚配置要合理

說到后廚，我常和客戶分享這些經驗：

首先是清洗消毒設備：

商用洗碗機（節省人工）

高溫消毒柜（確保衛生）

臭氧消毒機（環境消毒）

其次是儲存設備：

長春食堂設備溫馨提示，一定要配備：

不銹鋼貨架（分區存放）

密封儲物柜（防塵防蟲）

調味品架（便于取用）

選購建議

這些年來，我總結了幾點建議：

看規模定配置

重品質更要重售后

節能環保是趨勢

智能化要適度

維護經驗

與大家分享一些維護經驗：

每日基礎清潔很重要

定期專業保養不可少

及時維修能延長壽命

使用培訓要到位

選購誤區

經常遇到的誤區：

一味追求低價

忽視售后服務

配置過度浪費

忽略使用培訓

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